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Catering

„Genuss pur“, an dem wir Sie teilhaben lassen möchten. Wir bieten Ihnen individuell vom einfachen Vesper bis zum Gala-Menü alles, was Herz und Gaumen begehren. Ob Sie eine kleine Auswahl an Leckereien für eine kleine Feier zu Hause, oder ein aufwendiges Mehrgänge-Menü für den gehobenen Anlass wählen: Bei uns sind Sie sicher gut aufgehoben.

Buchen Sie unsere Leistungen im Baukastensystem, passend zu Ihren Wünschen und Bedürfnissen. Und dabei garantieren wir noch mehr: Beste Produkte, gerne nachhaltig und biologisch, die wir saisonal einsetzen und dabei ein Geschmackserlebnis produzieren, dass sich schmecken lassen kann..

Portfolio

Wir bieten Ihnen für Ihren individuellen Bedarf ein ebenso individuelles Angebot, das Sie zufriedenstellen wird.

Wir bieten:

Finest Catering

Buchen Sie unsere Leistungen im Baukastensystem, passend zu Ihren Wünschen und Bedürfnissen.

Wir bieten vom einfachen Vesper bis zum Gala-Menü alles, was das Herz begehrt. Ob eine kleine Auswahl an Leckereien für eine kleine Feier zu Hause oder ein aufwendiges Mehrgänge-Menü für den gehobenen Anlass: Bei uns sind Sie sicher gut aufgehoben.

Und dabei garantieren wir noch mehr: Beste Produkte, gerne nachhaltig und biologisch, die wir saisonal verwenden und dabei ein Geschmackserlebnis produzieren, das sich schmecken lassen kann.

Wie? Ganz einfach! Handwerkliches Können. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, stellen Saucen und Brühen selbst her und wissen einfach, wie man richtig kocht.

Hunger oder Lust auf mehr? Dann sprechen Sie uns an und wir erstellen ein individuelles Angebot, ganz für Sie und Ihren Bedarf.

Verpflegung

Bedauerlicherweise tendiert die Gemeinschaftsverpflegung seit Jahren immer mehr zu Convenience- Produkten sowie großindustriell produzierten Lebensmitteln. Begründet wird dies mit angeblicher Effektivität und geringeren Kosten.

Nutriens geht bewusst einen anderen Weg. Wir sind davon überzeugt, dass wir alle eine gute Ernährung wert sind und uns diese auch etwas Wert sein sollte. Daher verwenden wir frische Produkte in bester Qualität und aus ökologisch-nachhaltigem Anbau. Dabei achten wir darauf, möglichst viele Produkte aus der Region zu beziehen. So können wir die Qualität besser kontrollieren und vermeiden lange Transportwege, die die Produkte selbst und die Umwelt belasten.

Küchennächte

Was macht mehr Spaß, als eine gesellige Runde bei delikatem Essen und einem guten Wein? Hierfür haben wir ein neues Angebot geschaffen. Unsere Küchennächte an zwei Standorten, in Bad Krozingen und Staufen, bieten reichlich Gelegenheit zum Genießen.

Kochen Sie gemeinsam unter Leitung eines erfahrenen Küchenchefs und genießen Sie dazu elegante, passende Weine aus aller Welt. Am besten gelingt eine Küchennacht, wenn diese unter ein Motto gestellt wird. Dabei können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Das Motto könnte z. B. „Einmal um die Welt“, „Herbstzeiten im Markgräflerland“ oder „Wildes Genießen“ lauten.

Wir bieten also:

  • Gemeinsame Festlegung des Abend-Mottos, des Rahmens und des Budgets
  • Professionelle Begleitung durch unser Küchenleitungsteam
  • Menüauswahl
  • Begleitetes, gemeinsames Kochen unter Einbindung aller Teilnehmer
  • Auswahl korrespondierender Weine und Sekte
  • Gemeinsames mehrgängiges Menü
  • Heimfahrtservice (und Abholservice) auf Wunsch

Für welche Gelegenheit passt eine Küchennacht?

  • Es gibt tausend gute Gründe
  • Familien- und Geburtstagsfeiern
  • Teamfindungsseminare
  • Mitarbeitertreffen
  • Teamveranstaltungen
Kochkurse

In individuellen Kochkursen vermitteln wir Ihnen Fertigkeiten und Tricks der gehobenen Küche. Dabei kochen Sie gemeinsam mit einem unserer erfahrenen Köche und erwerben handwerkliche Fertigkeiten sowie gute Ideen für Ihren eigenen Speiseplan.

Wie läuft ein Kochkurs ab? Zunächst trinken wir einen passenden Apperitiv und stimmen uns auf den Abend ein. Während des Kochens vermitteln wir Ihnen zunächst theoretische Grundlagen und Informationen zu den eingesetzten Produkten und Rezepten, die wir dann gemeinsam umsetzen.

Und am Schluss? Genießen wir gemeinsam ein mehrgängiges Menü mit korrespondierenden Weinen. Bon Appétit!

Die Themen unserer Kurse variieren saisonal und nach Wunsch unserer Gäste. Selbstredend können Sie auch ganze Kurse für Ihre Freunde und Bekannte, die Familie oder Mitarbeiter buchen.

Dann stellen wir das Angebot ganz individuell mit Ihnen ab und setzen Ihre Wünsche und Vorstellungen um.

Diät-Kochkurse

In Zusammenarbeit mit verschiedenen Dienstleistern bieten wir spezielle Kochkurse an, die eine ausgewogene und gesunde Ernährung fördern und dabei das Genießen an die erste Stelle setzen.

 

Durch die ausgewogene Komposition von Küchen verschiedener Länder und mediterranen Einflüssen schaffen wir ein Bewusstsein für schmackhafte, aber kalorienarme Gerichte. Auch unsere vegetarische Küche, die raffiniert und modern gestaltet ist, wird Ihnen schmecken.

Hier arbeiten wir nachhaltig, gerne biologisch mit dem vielen Kräutern und Pfiff. Selbstverständlich nehmen wir Ihre Wünsche und Anregungen zu Beginn auf und stimmen unser Programm auf diese ab.

Selbstverständlich nehmen wir Ihre Wünsche und Anregungen zu Beginn auf und stimmen unser Programm auf diese ab.

Qualität

Wie? Ganz einfach. Handwerkliches Können. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, stellen Soßen und Brühen selbst her und wissen noch wie man kocht. Und das erhalten wir uns. Ganz einfach, unser Geheimnis.

Hunger oder Lust auf mehr? Dann sprechen Sie uns an und wir erstellen ein individuelles Angebot, ganz für Sie allein.

Kontakt

aczepta Holding GmbH
Kartäuserstraße 47
79102 Freiburg

Telefon: 0761.292 716-0
Telefax: 0761.292 716-99
E-Mail: menschsein@aczepta.de
Internet: www.aczepta.de

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